蛋黄酥代加工|想找高效的当选港合园食品|蛋黄酥代加工

蛋黄酥代加工|想找的当选港合园食品|蛋黄酥代加工，合肥港合园食品有限公司成立于2011-08-09，是一家专业从事产品加工的有限责任公司，具备专业的加工技术和先进的加工设备。我们公司主要面向全国的商超，酒店提供蛋黄酥代加工的服务，。我们本着“真诚服务，顾客至上”的服务宗旨，经过多年的发展和创新改革我们在蛋制品领域中逐渐被认知。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈，我们的地址是肥东经济开发区横大路与桂王路西侧。

港合园食品始终奉行“科技铸造，品质引导潮流，服务追求，人才开创未来”的经营理念，所提供的蛋黄酥代加工深受商超，酒店的欢迎，现在已是一家具有支持代加工，oem服务特色的公司。公司主要是以食品加工，质量认证的贸易形式为主要经营方向，内部机制健全机构设置合理，管理体制灵活，具有广阔的发展前景。

蛋黄酥代加工，所有中式甜心中，吃最无法拒绝的就是蛋黄酥，哪怕是吃饱了还能来上一颗，咸鸭蛋黄香的流油，红豆沙甜得绵密，酥皮一咬就掉渣，这样的蛋黄酥做起来是不是有点难度。大林在此就总结了蛋黄酥的制作过程，简单易懂，保证你一次就成功，还要做上无数次！原料：中筋面粉、猪油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鸭蛋黄、红豆沙、黑芝麻、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、鸭蛋黄浸泡在花生油中提前一夜，油纸上放上咸鸭蛋黄，喷点白酒，上下火180度烘烤12分钟左右，鸭蛋黄冒油即可，这是蛋黄酥好吃的关键！用这个方法蛋黄酥冒油香香又好吃。将油皮部分（中筋面粉：210g猪油：90g糖粉：15：90g）放入海氏厨师机里，搅打至表面光滑的面团，2档位15分钟就能出手膜哦~盖上保鲜膜室温静置30分钟
第2步、油心部分（低筋面粉：180g猪油：90g）用手揉成面团，盖上保鲜膜静置。将油皮分成20g一个的圆球，油心分成10g一个的圆球。油皮压扁，还是用虎口紧紧包入油心成球状。将面团擀成长舌状，卷起，静置20分钟。第3步、然后手心压扁面团如图，再次擀成长舌状，卷起，收口朝下，静置20分钟。静置的时候我们来处理馅料。第4步、用手指从中间压扁，再用手掌，擀面杖擀成圆饼状，放上一颗馅料，把面皮四周向上推，一边推一边收口，让馅料紧贴面皮，没有空气，搓成光滑的圆球状。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱提前180度预热，蛋黄酥放入中层上下火180度烘烤30分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气。
第5步、好吃的蛋黄酥就做好啦。

合肥港合园食品有限公司具有经验丰富的设备管理、设备研发、生产管理方面的设计团队为商超，酒店提供生产技术方案，我们承接食品加工，质量认证，我们的加工能力是1000箱/天，供货稳定及时，经过公司多年的努力,我们的客户已遍布全国各地区。如有需求，可通过电话预约;网上预约;微信预约的方式预约，我们的营业时间是在7*8小时营业。

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